Шукаєте простий рецепт смачного та корисного морозива? Тоді, вам точно сюди. Читайте нижче три рецепти найсмачнішого морозива, яке буде смакувати як дорослим так і дітлахам.
Шоколадне морозиво з м'ятою
Для приготування вам знадобиться:
700 мл вершків 20% -вої жирності
7 гілочок м'яти
120 г цукру
100 г шоколадної крихти
3 жовтки
Приготування:
З гілочок м'яти обірвіть листя і подрібніть їх у блендері, додайте 50 мл вершків і збийте до стану кашки.
Вершки підігрійте.
Жовтки збийте з цукром до стану світлої кремоподібної маси. Не перестаючи збивати, тонкою цівкою влийте м'ятну суміш, потім вершки.
Перелийте жовтково-вершкову суміш в каструлю і підігрійте на повільному вогні (але не кип'ятіть), поки вона не загусне.
Залиште остигати, додайте шоколадну крихту і добре перемішайте.
Поставте морозиво в морозилку на 5 годин.
Морозиво з ківі, м'ятою і бананами
Складові:
3 жовтки
100 г цукрової пудри
250 мл вершків 33% -вої жирності
2 великих ківі
1 банан
листочки м'яти
Приготування:
Жовтки збийте міксером з цукровою пудрою до отримання маси однорідної консистенції.
Вершки доведіть до кипіння. Тонкою цівкою при постійному помішуванні влийте їх в жовткову масу.
Поставте на гарячу водяну баню і, не припиняючи помішування, варіть до загустіння. Зніміть з вогню і дайте охолонути.
Ківі і банан очистіть і подрібніть блендером. Фруктове пюре добавте в остиглий крем і приберіть в морозильну камеру на 30 хв.
Потім дістаньте і збийте міксером до отримання пишної повітряної маси. Знову приберіть в морозилку не менше ніж на 3 год.
Бананово-малинове морозиво
Складові:
400 мл 25% -вої сметани або 33% -вих жирних вершків
300 мл бананового пюре
3 яйця
3 ст. л. джему або малини (можна брати будь-які ягоди)
3 ст. л. цукру
Приготування:
Збийте сметану з 1 ст. л. цукру і додайте бананове пюре. Ретельно перемішайте до отримання однорідної маси.
Відокремте білки від жовтків. Жовтки збийте з 1 ст. л. цукру. Додайте їх до бананово-сметанної суміші і перемішайте.
Збийте білки з 1 ст. л. цукру і додайте до основної суміші.
Візьміть форму, заповніть її половиною суміші, додайте малиновий джем і залийте частиною суміші, що залишилася.
Поставте в морозильну камеру до повного застигання.
