Настав сезон гарбузів - саме час від душі ними поласувати. Гарбуз є не тільки дуже корисним овочем, але і шалено смачним. З нього можна приготувати все: від крем-супа до пирога. Гарбуз радять їсти вагітним, годуючим мамам, його одну з перших вводять в прикорм новонародженим.
Корисні властивості
- у гарбузі міститься безліч вітамінів, серед яких В, А, Е, С, РР. А ще в ній присутні такі рідкісні вітаміни як Т і К - їх практично не знайдеш в інших овочах і фруктах;
- гарбуз містить яблучну кислоту, глюкозу, фруктозу, сахарозу, які прекрасно живлять організм і можуть навіть замінити йому солодощі. Тому якщо захочеться шоколаду, налягай на гарбуз;
- гарбуз відноситься до низькокалорійних продуктів, а значить прекрасно підходить для дієтичного харчування всім бажаючим схуднути;
- регулярне вживання гарбуза покращує обмінні процеси в організмі - вона є основним помічником в прискоренні метаболізму;
- бета-каротину в гарбузі міститься в кілька разів більше, ніж у моркві, а він, як відомо, дуже корисний для очей;
- чоловікам варто звернути увагу на корисні властивості гарбуза, тому що містяться в ній солі цинку позитивно впливають на потенцію і сексуальну активність в цілому. А вітамін Е в складі гарбуза гальмує процеси старіння в організмі;
- гарбузове насіння - один з кращих засобів проти глистів. А також їх рекомендують вживати вагітним в період токсикозу - вони зменшують неприємні відчуття і нудоту, а також насичують організм калієм;
- овоч є відмінним профілактичним засобом захворювань серцево-судинної системи. Є її слід при недокрів'я, атеросклерозі, гіпертонії;
- покращує плід і роботу шлунково-кишкового тракту. Гарбуз має жовчогінну та сечогінну дію;
- відвари з гарбуза допомагають заспокоїти нервову систему і нормалізувати її роботу.
Протипоказань у гарбуза практично немає, проте діабетикам потрібно бути обережними з цим плодом, так як у нього високий глікемічний індекс. Також не зловживати гарбузом радять людям, що страждають виразкою шлунка і підвищеною кислотністю.
