Ніжне м’ясо з димком.
Приготувати для дітей шашлик можна з курятини. Спробуйте приготувати у фользі на вугіллі курячу грудку – страва вийде ніжною і смачною. Спочатку, грудку необхідно замаринувати. Маринад: на 1 курячу грудку візьміть 1 цибулину, по 1 ст.л меду та оливкової олії, можна також додати гілочку свіжого розмарину. Сумішшю намажте грудку і поставте на годину в холодильник, після чого заверніть у фольгу, покладіть на решітку і – на мангал чи гриль.
Рибка на грилі.
Стейки з лосося і тунця готуються на вогнищі дуже швидко. Змішайте разом оливкову олію, сік лимона, сіль та перець. Обмастіть маринадом шматки риби і поставте на кілька годин у холодильник, після чого заверніть рибу у фольгу смажте на решітці. Таким же способом можна приготувати креветки, проте діткам все ж варто пропонувати рибу, вона менш алергенна. Для такого способу приготування підійде і філе морської риби білих сортів. Обов’язково перевірте шматочки риби на наявність кісточок, перед подачею дитині.
Овочі – це не лише салат.
Кукурудза – один з найкращих варіантів гарніру для дитини. Приготована на грилі кукурудза має особливий смак. На ринках Рівного вже з’явились молоді качанчики, ціна стартує від 10 грн. за один. Перед зборами на пікнік відваріть кукурудзу в підсоленій воді протягом 10 хв., а вже на природі доведіть до готовності на решітці. Готові качанчики можна поділити на кілька частин і для зручності одягнути їх на шпажки, так дитині буде легше їсти.
Картопелька – куди ж безе неї. Для дитячого пікніка оберіть невеличкі картоплини, які можна одягнути на маленькі шампури і смажити як шашлик. Якщо картоплю попередньо трішки відварити вдома, то процес приготування на вогнищі займе набагато менше часу. І, звісно ж, не забуваємо про класичний варіант картоплі до пікнічного столу – печеної. Заверніть вимиту картоплю у фольгу і закиньте у вугілля, в процесі приготування шашлику, наприклад, поруч готуватиметься і картопля.
Кабачки, баклажани, шампіньйони. Овочі помийте, наріжте шматочками, посоліть і ненадовго викладіть на решітку гриля чи мангала. Після приготування збризніть оливковою олією.
Десерт на грилі.
А ви знали, що на грилі можна приготувати навіть фрукти і ягоди? Яблука: виріжте серединку, всередину покладіть трішки вершкового масла, заверніть яблуко у фольгу і відправте у вугілля. Абрикоси, персики і сливи, приготовані на грилі будуть смачним і корисним десертом. Найкраще ніжний смак фруктів-гриль підкреслить ванільне морозиво. Чудово для гриля підійде ананас, він може бути пікантним гарніром навіть до шашлику, якщо його трішки приправити паприкою і підсмажити на відкритому вогнищі. Банани можна очистити, нарізати на дольки, збризнути лимонним соком, завернути у фольгу і на кілька хвилин викласти на решітку гриля.
Важливо взяти з собою:
1. Воду та інші напої. Візьміть у достатній кількості води для пиття і для технічних цілей. Якщо братимете соки для дитини, краще купувати у маленьких упаковках, бо якщо велика упаковка довго стоятиме відкритою, сік швидко зіпсується.
2. Вологі антибактеріальні серветки, одноразовий посуд та прибори, пакети для сміття.
3. Засоби від укусів комах, антисептичні засоби, змінний одяг для малюка, плед, улюблені іграшки для дитини і для розваг всієї сім’ї.
І головне – не забудьте хороший настрій. Гарного відпочинку!
Будьте з нами: Telеgram Facebook Youtube Instagram Viber
