Зараз цей унікальний десерт можна замовити практично в будь-якому кафе і їхати за ним в Сполучені Штати немає необхідності. В даний час є безліч рецептів Брауні: для класичного вам знадобиться плитка чорного шоколаду, для вегетаріанського (є і такий) - яблучне пюре.
Якщо ви вирішили побалувати своїх домашніх Брауні, ми підкажемо, як це зробити найпростіше з тих інгредієнтів, які є у вас вдома. За смаком він абсолютно не поступиться класичному варіанту, а готувати його легко і просто. Гарантуємо, всі хто його спробують проситимуть у вас рецепт.
СКЛАДОВІ
Для тіста:
Вершкове масло - 100 г, цукор - ¾ склянки, какао-порошок - 1/3 склянки, борошно - ½ склянки, яйця - 3 шт, розпушувач для тіста (або сода) - ½ чайної ложки, ваніль.
Для глазурі:
Вершкове масло - 2 ст.л.
Какао-порошок -2-3 ч.л.
Молоко - 1,5-2 ст.л
Цукор - 1-1,5 ст.л.
Приготування:
1. Вершкове масло розтоплюємо на повільному вогні.
2. Потім додаємо в нього цукор і добре розмішуємо ложкою.
3. Всипаємо какао - знову розмішуємо, потім додаємо яйця і борошно.
4. Додаємо в отриману суміш розпушувач або половину чайної ложки соди (гасити її оцтом не потрібно), за бажанням вишню або горіхи. Потім ще раз ретельно перемішуємо ложкою.
5. Викладаємо отримане тісто в силіконову форму і випікаємо при середній температурі 30-40 хвилин. Не перетримуйте, щоб тістечко не пересохло.
6. Дістаємо його з духовки і поки воно холоне, готуємо глазур. Для цього розтоплюємо вершкове масло. Весь час помішуємо його на повільному вогні і поступово вводимо какао, молоко, цукор. Варимо приблизно півхвилини, не перестаючи помішувати.
7. Заливаємо отриманою глазур'ю Брауні.
8. Коли тістечко охолоне, ставимо на дві години в холодильник.
9. Акуратно виймаємо з форми і нарізаємо квадратиками.
Смачного!
