Бездріжджове тісто для пиріжків на кефірі виходить ніжним і повітряним. Такі пиріжки будуть смачними, якщо посмажити їх в олії або спекти в духовці. Дізнайтеся рецепт бездріжджових пиріжків на кефірі.

Для приготування ніжного і смачного тіста для пиріжків не обов'язково використовувати дріжджі, тісто на кефірі виходить досить повітряним і просто тане в роті. В якості начинки для пиріжків можна використовувати як солодкі варіанти (варення, сир з цукром і родзинками), так і картоплю, капусту, м'ясний фарш.

Як приготувати тісто для бездріжджових пиріжків на кефірі

Вам знадобиться: 1 л кефіру, 1 яйце, дрібка солі і цукру, 1\2 чайн. ложки соди, борошно.

Приготування: яйце збийте, з'єднайте з кефіром, сіллю і цукром, соду змішайте з невеликою кількістю борошна (2-3 склянки) і починайте замішувати тісто. Борошно додавайте в тісто поступово при замішуванні.

Тісто має добре відходити від рук. Дайте тісту полежати хвилин 30 під рушником і формуйте пиріжки. Пиріжки з такого тіста виходять смачніше, якщо смажити їх у великій кількості рослинного масла - у фритюрі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Картопляні крокети з м'ясом: простий рецепт приготування