До вашої уваги 5 рецептів, як приготувати райдужні - кольорові млинці. Всі барвники тільки натуральні, тому дітям буде смачно, а ви зможете не хвилюватись за якість приготованого!
Готуємо тісто для млинців
Для початку приготуємо загальне тісто для всіх млинців, а потім - забарвимо його в п'ять кольорів. Отже, приступимо.
Змішайте 800 мл молока, 4-5 столові ложки борошна і 1/2 чайної ложки харчової соди або розпушувача для тіста. Окремо збийте 3 яйця, 4 столові ложки цукру і дрібку солі. Змішайте. Додайте в тісто 1 столову ложку розтопленого вершкового масла Дайте тісту настоятися близько 20-30 хвилин, а поки приготуйте «барвники»
Готуємо барвники для млинців
РОЖЕВІ - натріть буряк і відіжміть сік або можна додати в тісто 2 столові ложки полуничного або малинового варення
ПОМАРАНЧЕВИЙ колір додасть млинцям 1 чайна ложка куркуми, каррі або 2 столові ложки свіжовіджатого соку моркви
ФІОЛЕТОВІ млинці вийдуть, якщо ви додасте в тісто 200 г розтертих ягід чорниці, ожини або смородини
ЗЕЛЕНІ млинці - це тісто + 150 г подрібненого шпинату
КОРИЧНЕВІ - тісто + 1 стлова ложка какао
Тепер розділіть тісто на 5 частин і в кожну додайте свій колір.
Залишилося підсмажити млинчики на сковороді і викласти красу на тарілку. Смачного!
