Нам знадобиться
1 скл. теплої води, 1 ст. л. цукру, 3 ст. л. соняшникової олії, щіпка солі, 1 пакетик сухих дріжджів, 3 скл. борошна, часник.
Для заправлення: 1 ч. л. солі, 2 ст. л. соняшникової олії, 3 зубки часнику, 50 мл холодної води, півпучка кропу.
Приготування
Просійте борошно. Змішайте в мисці воду, олію, цукор, сіль, дріжджі й борошно та замісіть тісто, поки воно не буде відставати від рук. Тісто має вийти еластичним і середньої консистенції.
Скачайте кульки невеликого розміру. Укладіть в змазану олією форму на відстані приблизно 1 см одна від одної, можна щільніше. Поставте в тепле місце буквально на 5 хвилин. Випікайте в розігрітій до 180°С духовці близько 15 хвилин.
Для заправлення розітріть часник із сіллю, водою та рослинною олією в ступці або блендері. В отриману суміш додайте кріп та іншу зелень за бажанням. Перемішайте.
Готові пампушки дістаньте з духовки і відразу ж полийте часниковим заправленням.
