Шоколадні млинці з чорносливом, горішками та сметанним кремом - прекрасний варіант на Масляну!
Інгредієнти:
10 яєць
1 склянка цукру
1 дрібка солі
2 склянки борошна
1 л молока
250 г шоколаду
Сметанний крем:
1 л сметани
250 г цукрової пудри
ваніль
чорнослив
волоський горіх.
Приготування:
Замішують тісто: яйця змішують із цукром, сіллю, потроху додають борошно.
Шоколад заливають частиною молока і ставлять на вогонь, розтоплюють постійно помішуючи.
Змішують з холодним молоком і поступово наливають у попередню масу. Добре перемішують і випікають на сковороді звичайні млинці.
Сметану збивають з цукровою пудрою.
Чорнослив заливають окропом і дають настоятися, розмочитись. Начиняють грецьким горіхом.
Млинець мастять сметанним кремом, викладають чорнослив з горіхами і загортають.
Поливають згущеним молоком.
