Для приготування цих солодощів вам знадобиться:
- 3 яєчних білка;
- 150 г. цукру;
- 1/4 ч.л. солі.
- кондитерська посипка (за бажанням)
pic
Приготування:
Білки збиваємо із дрібкою солі в піну. Не зупиняючись, додаємо цукор. Маса повинна бути густою, цільною та блискучою. На пергаменті намалюйте сніжинки та переверніть їх донизу, щоб білок не торкався до орнаменту.
За допомогою кондитерського мішка намалюйте на орнаменті білкові сніжинки. Не варто робити надто мереживні та тонкі лінії - вони можуть не вдатися та бути надто крихкими.
pic
За бажанням прикрасьте святковою посипкою та відправляйте до духовки, на 40-50 хвилин при температурі 100 градусів.
pic
Готовим сніжинкам дати охолонути та обережно зняти з паперу.
Смачних та красивих свят вашим родинам!
