Інгредієнти: млинці – 12 шт, сир – 500 г, яйця – 3 шт, вершки (сметана) – 100 мл, цукор – 4 ст. л.
Приготування:
Млинці краще пекти на великій сковороді, тоді їх знадобиться менше. Мені для форми 24 см в діаметрі знадобилося 12 млинців, випечених на великій сковороді.
Для начинки нам потрібно сир перетерти з 2-3 ст. л. цукру і одним яйцем до однорідності. Можна збити в блендері. За бажанням в начинку можна додавати сухофрукти або не дуже соковиті ягоди.
Для заливки збити два яйця з 2 ст. л. цукру і вершками (сметаною). На млинець викласти сирну начинку і згорнути рулетом.
У змащену роз’ємну форму укласти млинці по колу спірально. Викладати потрібно щільно, щоб заливка не просочилася.
Заливаємо вершково-яєчної сумішшю і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин, щоб запеклася заливка.
Смачного!
