Про користь гарбуза ми вже говорили не раз, але вкотре і вкотре варто таки повторити. Гарбуз - подарунок осені, і приготовані страви з нього корисні та смачні. Черговий рецепт смакоти до вашої уваги.

Інгредієнти:

- гарбуз – 500 гр
- вершки – 200 мл
- картопля – 1 шт
- цибуля ріпчаста – 2 шт
- оливкова олія
- сухарики пшеничні
- сіль, чорний мелений перець



pic

Приготування:

Цибулю порізати і обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору. Шматочки можуть бути будь якого розміру, адже згодом вони потраплять до блендера.

До теми: Корисна страва осені - "золота" гарбузова каша з пшоном [РЕЦЕПТ]

pic Гарбуз і картоплю очистити і порізати на невеликі кубики. Додати 100 мл води і варити на повільного вогні 15 хвилини, періодично помішуючи. Охолодити, посолити та поперчити за смаком, додати цибулю та відправити все до блендеру. Перемолоти.



pic Вершки підігріти в окремому посуді та вилити їх у гарбузове пюре, проварити все разом декілька хвилин на невеликому вогні при постійному помішуванні. Подавати із гріночками або смаженою цибулькою зверху.

Смачного!