Влітку завжди хочеться освіжаючого та корисного десерту. Сьогодні вам пропонуємо апельсиновий пудинг: смакота для усієї родини. Занотовуйте рецепт!
Для приготування вам знадобиться:
- 2 апельсина
- 5 жовтків
- 300 мл молока
- 100 гр. цукру
- 25 гр. желатину
Приготування
З апельсинів зняти цедру (спеціальним ножем або ж натерти на терці). Відібрати тільки помаранчеву частину, біла може додати страві гіркоти.
Із апельсинів вичавити сік, у кількості 150 мл. У сік додати желатин та залишити на час, вказаний на упаковці.
Жовтки збити, в молоко додати цедру, поставити на вогонь та довести до кипіння. Туди ж відправляємо цукор, змішуємо.
Далі до каструлі слідують збиті жовтки. Варимо, постійно перемішуємо, до згущення.
Долаємо желатин та забираємо з вогню.
Масу виливаємо у формочки та чекаємо 7-8 годин. Смачного!
