Мабуть, немає нічого приємнішого, ніж зібравшись із подружками на посиденьки холодним зимовим вечором, подати до чаю варення з полуниці, що пахне літом і сонцем.
Готується варення з полуниці дуже просто, інгредієнтів мінімум, а результат... просто пальчики оближеш!
Варення з полуниці - інгредієнти:
3 кг полуниці, 1 кг цукру, 0,5 лимона.
Варення з полуниці - приготування:
Полуницю перебери, очисти від плодоніжок, помий і обсуши.
На дно таза, де готуватиметься варення з полуниці, насип частину цукру, виклади шар ягід, потім знову чергуй шари цукру і ягід.
Залиш полуницю на 3-4 години, щоб вона пустила сік.
Злий сік, що утворився, доведи його до кипіння і залий ягоди.
Провари полуницю приблизно 40-50 хвилин на повільному вогні, не перемішуючи.
Наприкінці варіння налий у варення з полуниці лимонний сік.
Готове варення розклади по підготовлених банках, накрий кришками і закатай. Переверни банки догори дном і вкутай ковдрою до повного охолодження.
