Поки ще не закінчився полуничний сезон, обов'язково потрібно приготувати варення з полуниці, щоб і зараз себе побалувати, і на зиму запастися вітамінної ягідкою.

Мабуть, немає нічого приємнішого, ніж зібравшись із подружками на посиденьки холодним зимовим вечором, подати до чаю варення з полуниці, що пахне літом і сонцем.

Готується варення з полуниці дуже просто, інгредієнтів мінімум, а результат... просто пальчики оближеш!

Варення з полуниці - інгредієнти:

3 кг полуниці, 1 кг цукру, 0,5 лимона.

Варення з полуниці - приготування:

Полуницю перебери, очисти від плодоніжок, помий і обсуши.

На дно таза, де готуватиметься варення з полуниці, насип частину цукру, виклади шар ягід, потім знову чергуй шари цукру і ягід.

Залиш полуницю на 3-4 години, щоб вона пустила сік.

Злий сік, що утворився, доведи його до кипіння і залий ягоди.

Провари полуницю приблизно 40-50 хвилин на повільному вогні, не перемішуючи.

Наприкінці варіння налий у варення з полуниці лимонний сік.

Готове варення розклади по підготовлених банках, накрий кришками і закатай. Переверни банки догори дном і вкутай ковдрою до повного охолодження.