А головний інгредієнт – журавлина чудово зміцнює здоров'я, підвищує захисні можливості дитячого організму, що так важливо саме в цю пору року.
Потрібно: • 250 г журавлини • 4 склянки води • 8 ст. л. цукру • 10 ст. л. манки 4 ст. л. молока
Головний секрет ідеального мусу — це ретельно перебрана журавлина. Тому на цьому етапі можете попросити малюка про допомогу.
Потім промийте і обсушіть журавлину, розімніть її ложкою і протріть крізь сито.
Покладіть отриману масу в каструлю, залийте водою, доведіть суміш до кипіння і залиште на вогні ще на 5 хвилин.
Процідіть напій через сито і додайте в нього цукор. Залишки можна викинути.
Всипте манку, знову доведіть суміш до кипіння, уменшіть вогонь і варіть ще хвилин 5. Не забувайте постійно помішувати майбутній мус, інакше в ньому з'являться грудки! Дочекайтеся, поки вариво охолоне, а потім додайте в нього журавлинний сік і гарненько збийте суміш міксером.
Розкладіть мус по креманках. Ложечкою розрівняйте поверхню солодкої маси і намалюйте на ній «хрестики і нулики». Тепер заливайте візерунки молоком.
