Президент Гільдії шеф-кухарів Санкт-Петербурга Ілля Лазерсон у кулінарному шоу «СмачнОГО!» приготує салат-коктейль з креветками

Гість кулінарного шоу: Лазерсон Ілля Ісакович Вік: 48 років Місце роботи: власна кулінарна школа Сімейний стан: одружений Життєве кредо: «не шкодити» Хобі: збігається з професією Домашня тварина: собака Автомобіль: Mercedes-Benz Знак Зодіаку: Риби Улюблена страва: та, що готую зараз Улюблений напій: кальвадос Якому виду відпочинку віддаєте перевагу: подорожі Заповітна мрія: ресторан сеансового типу

" Салат-коктейль з креветками " Креветки відварені Огірки свіжі Томатний сік Соус «Ворчестер» Майонез Йогурт Сіль, зелень, перець червоний мелений Лимон Коньяк «Скляна» вермішель

Спосіб приготування:

1. До томатного соку додаємо трішки соусу «Ворчестер», щіпку червоного перцю, лимонний сік, перемішуємо і з цієї суміші робимо кубики льоду.
2. Очищаємо огірки від шкірки, вибираємо серцевину, а те, що залишилось, нарізаємо шматочками, змішуємо з креветками.
3. Додаємо йогурт і трішки майонезу, петрушку і кріп, кілька крапель коньяку, перемішуємо.
4. Прикрашаємо посуд для салату: краї склянки для текіли вмочуємо у вичавлений лимонний сік, потім вмочуємо у нарізаний кріп чи петрушку.
5. У склянку викладаємо готовий салат, зверху кладемо кубики замороженого томатного соку.
6. Для прикраси зверху також кладемо невеликий клубочок «скляної» вермішелі, підсмаженої у фритюрі. Чекаємо, поки шматочки льоду почнуть розтавати і надавати страві рожевого кольору.

Цікавий бонус! Кого би ви хотіли бачити наступним гостем кулінарного-шоу "СмачнОГО!"? Секрети приготування якої страви Вам цікаво дізнатися? Пропонуйте наступного гостя і страву, а також лишайте свої коментарі на нашому сайті rivne1.tv