Искала своим быстрый и вкусный завтрак, наткнулась на этот рецепт на одном из кулинарных сайтов. Берем 1 стакан кефира, добавляем 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. соды и 0,5 ч.л. сахара, смешиваем. Отставляем в сторону, пока будем тереть сыр на крупной терке. должно получиться где-то стакан. Берем подходящую емкость (тазик, кастрюльку...) и выливаем туда наш кефирчик, добавляем сыр и 2 стакана муки и замешиваем тесто. Отставляем в сторону и принимаемся за начинку. Берем ветчину, или колбасу, или сосиски-сардельки, и трем на крупной терке или мелко режем. Принимаемся за тесто. Делим его на одинаковые шарики (у меня их вышло восемь), каждый шарик раскатываем в лепешку, кладем начинку, залепляем края, как у пирожка и раскатываем его еще, но не очень тонко. Я просто приплюснула руками. Жарить на масле с двух сторон на средненьком огне.
