Картопля промиваємо, гарненько трьом щіткою, кладемо в каструлю, заливаємо майже доверху киплячою водою, закриваємо кришкою і варимо рівно 5 хвилин. Потім викидаємо його на друшляк і залишаємо стікати. Через деякий час перекладаємо картоплю у велику форму для запікання, рясно поливаємо оливковою маслом, посипаємо листочками розмарину і сіллю. Зубчики часнику, не очищаючи, розрізаємо навпіл, укладаємо між картоплинами і запікаємо 30 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності і появі на картоплі рум'яної скоринки.
