Новини Рівного. Відео on-line. Все про телекомпанію - Телеканал «Рівне 1»
33027 Україна, Рівне Данила Галицького, 19, оф.701
096-11-400-11 (0362) 63-55-23 0671592005 [email protected]
Крем-суп із грінками: чудовий ситний обід

Крем-суп із грінками: чудовий ситний обід

У такий крем-суп із грінками ти можеш за своїм бажанням додати інші улюблені овочі - смак від цього стане тільки багатшим і більш насиченим.

Інгредієнти:

300 г печериць,

200 г картоплі,

200 г кабачків,

1 цибулина,

1 морква,

1 болгарський перець,

пучок зелені (кріп, петрушка),

суміш прованських трав,

2-4 скибочки білого хліба,

100 г сиру,

70 г вершкового масла,

1 склянка вершків,

перець чорний мелений за смаком,

сіль за смаком,

400 мл води.

Приготування:

Спочатку приготуй грінки.

Хліб поріж кубиками, виклади на деко і трохи обсуши в розігрітій до 180°С духовці 10 хвилин. Потім дістань грінки, скропи їх розтопленим вершковим маслом і змішай із сумішшю прованських трав.

Печериці наріж скибочками і обсмаж на вершковому маслі на сковороді до золотистого кольору.

Овочі довільно поріж шматочками, трохи обсмаж у сотейнику на вершковому маслі. Потім налий у сотейник воду, доведи до кипіння і провари овочі 7-10 хвилин.

Додай печериці і, помішуючи суп, тонкою цівкою влий вершки. Посоли, поперчи, додай подрібнену зелень, доведи до кипіння і провари пару хвилин. Трохи остуди суп і подрібни його блендером.

Сир потри на крупній тертці і додай у суп. Помішуючи, доведи крем-суп до кипіння, щоб сир розчинився, і зніми з вогню.

Розлий по тарілках. Подавай овочевий крем-суп із грінками.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Томатний суп: рецепт першої страви. Холодний гаспачо

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Томатний суп: рецепт першої страви. Гарячий суп із фрикадельками

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Томатний сік на зиму: рецепт із червоним болгарським перцем

Інші статті:

К сожалению, браузер, которым вы пользуетесь, морально устарел,
и не может нормально отображать сайт.

Пожалуйста, скачайте любой из следующих браузеров: