Рівень складності: Легко. Цінова категорія: Доступно. Кількість порцій: 6. Час приготування: 50 min.

Інгредієнти для приготування:

борошно - 220 г,

груші - 150-200 г,

шоколад (гіркий) - 25 г,

волоські горіхи - 30 г,

вода - 125 мл,

цукор - 100 г,

мед - 1 ст. ложка,

олія - 70 мл,

коньяк - 1/2 ст. ложки,

розпушувач - 2/3 ч. ложки.

Як приготувати:

Шоколад і горіхи дрібно поріжте. Грушу поріжте кубиками.

У невеликій каструлі змішайте воду, цукор, мед і олію. Поставте на водяну баню і варіть на середньому вогні, помішуючи, до повного розчинення цукру. Остудіть.

Додайте коньяк і дрібно порізані горіхи.

У миску просійте борошно з розпушувачем, додайте шоколад.

До борошна влийте рідину, перемішайте до однорідності. Додайте груші, перемішайте.

У змащену вершковим маслом форму для випічки викладіть тісто.

Випікайте кекс в розігрітій до 180 °С духовці 35 хвилин.

Джерело