Гарбузова каша без крупи відрізняється дуже ніжним смаком і консистенцією. Завдяки додаванню кориці, вона набуває приємного аромату. Це справжній дієтичний продукт, який можна давати навіть маленьким дітям.

Інгредієнти:

700 г гарбуза,

200 мл молока,

100 мл води,

50 г вершкового масла,

2 ст. ложки цукру,

кориця за смаком,

щіпка солі.

Приготування:

Щоб гарбузова каша без крупи вийшла смачною і насиченою, вибирай солодкі сорти гарбуза з насиченим яскравим кольором.

Гарбуз помий, очисти від шкірки і серцевини з насінням. Поріж гарбуз на невеликі шматочки.

Залий гарбуз водою і відвари до м'якого стану приблизно 20 хвилин.

Потім відкинь у друшляк і дай стекти воді. При бажанні гарбуз можна подрібнити блендером або ж залишити шматочками.

Знову відправ гарбуз у каструлю, залий молоком і постав на вогонь. Доведи до кипіння, додай сіль, цукор, корицю і вари 5-7 хвилин. Щоб гарбузова каша не пригоріла, її слід постійно помішувати.

Гарбузова каша без крупи готова. Додай у неї вершкове масло і подавай гарячою.

Смачного!