Кілька шматочків свіжого хліба, а зверху ніжне шоколадне масло. Уявили? Дитинство згадали? Зараз це масло також можна придбати у супермаркетах, але смак чомусь не дуже нагадує той, з дитинства. Отож, "Порадник" попонує рецепт приготування шоколадного масла в домашніх умовах.
Інгредієнти:
200 г вершкового масла;
30 г шоколаду;
2 ст. л. какао-порошку;
3 ст. л. цукрової пудри.
Приготування:
Масло заздалегідь дістати з холодильника, воно повинно стати м'яким і пластичним.
Шоколад розтопити на водяній бані (можна додати столову ложку нежирних вершків або молока, щоби краще топився), перекласти в миску, дати трохи охолонути.
Масло перемішати ложкою (не збиваючи) з какао і цукровою пудрою, потім додати шоколад. Суміш необхідно добре перемішати до однорідної консистенції та кольору.
Формочку застелити харчовою плівкою, викласти в неї суміш, розрівняти.
Покласти форму з маслом в холодильник. Зберігати у закритому посуді.
Смачного!
