Інгредієнти:
1 л кефіру,
2 яйця,
2 склянки борошна,
2 ст. ложки цукру,
10 г ванільного цукру,
2 ст. ложки олії,
0,5 ч. ложки соди,
щіпка солі.
Приготування
Гарненько розтерти жовтки з цукром. До жовтків додати сіль, ванільний цукор, кефір, борошно, змішане з содою, і перемішати. Потім налити у тісто 1 ст. ложку олії. Окремо збити білки, акуратно ввести їх у тісто і перемішати Тісто має вийти з консистенцією сметани. Розігріту сковороду змасти олією. Викладати на неї тісто ложкою невеликими порціями. Смажте оладки на кефірі під кришкою на середньому вогні приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку до утворення золотистої скоринки. Подавайте оладки на кефірі зі сметаною, ягодами, медом або варенням.
Смачного!)
