3 яйця; 100 г будь-якого твердого сиру; 100 г майонезу; 1 ст.л. манної крупи; 300-350 г курячого фаршу; 2 великі цибулини; сіль, перець за смаком.
Змішайте всі інгредієнти, крім фаршу та цибулі. Відставте суміш для набухання манки. Змастіть пергаментий папір маслом і вилийте туди отриману масу. Випікайте омлет до його рум'яного кольору в розігрітій духовці. Під час того, змішайте фарш, подрібнену цибулю і спеції. При появі рум'яного кольору приберіть папір, а на поверхні тіста рівномірно розподіліть фарш і скачайте в рулет. Оберніть рулет фольгою, поставте випікатися на 40 хвилин в духовку.
