Інгредієнти:
-борошно -3 ст.л;
-цукор -4 ст.л;
-крохмаль – 1 ст. ложка;
-яйце – 3 шт.;
Для начинки або прикраси будь інгредієнти на ваш смак.
Приготування
Щоб у вас вийшов гарний бісквіт, яйця повинні бути свіжими і охолодженими. Крім того, дуже важливо акуратно відокремити білки від жовтків. Після цього, жовтки потрібно збити разом з цукром так, щоб вийшла пишна маса.
Окремо збиваємо білки в піну. Потім борошно просіваємо через сито, це можна зробити кілька разів, щоб вона була пишніше. Потім борошно з'єднуємо з крохмалем і вводимо в суміш жовтків і цукру. Туди ж вводимо білки, тільки дуже акуратно, і перемішуємо.
Спеціальну форму змастіть маслом, викладіть в неї тісто і поставте в мікрохвильовку на 5 хвилин. Коли час закінчиться, залиште тісто до мікрохвильовці ще на 7 хвилин. Після цього дістаємо бісквіт, викладаємо на тарілку і даємо йому охолонути. Готовий десерт розрізаємо на 2 або 3 частини, залежно від висоти, і прикрашаємо будь-якою начинкою: кремом, джемом, згущеним молоком.