Якщо Ви полюбляєте цукерки трюфель, то цей рецепт саме для вас.
Інгредієнти:
— 400 гр. чорний шоколад
— 200 мл. жирні вершки 35 % — 30 гр. вершкове масло
— 2 ст. л. какао-порошок
— 2 ст. л. цукрова пудра
Приготування:
1. В каструлі нагріти, но не доводити до кипіння вершки.
2. В гарячі вершки покришити шоколад і додати вершкове масло. Якщо потрібно то підігріти ще щоб перемішати все до однорідної маси.
3. Маса має охолонути до кімнатної температури. Накрити кришкою і поставити в холодильник на ніч.
4. Берем ложкою масу і формуєм кульки. Обкатуєм їх в какао порошку і пудрі.
