Гарне оформлення страв – салатів, фруктів, навіть простий м’ясної нарізки – припускає наявність уяви і піднімає естетичні якості їжі. Щоб будь-яке блюдо стало гідним свята, його оформлення має бути красивим, доречним і відповідало деяких правил.
Гарне оформлення страв робить їх естетичніше Зробити страву досить гарним для будь-якого святкового столу, або повсякденного – одна з наук в кулінарії. Для прикраси в першу чергу використовуються не «парасольки», шпажки або інші прилади, а їстівні прикраси. Вони виконуються з різних продуктів – від відварених кольорових овочів до трав і фруктів. Розташування продуктів, які входять до складу страви – салатів, десертів з фруктів – також може створювати гарне поєднання для кращого оформлення. Нанесіть «сіточкою» майонез або солодку сметану, крем – і ось вже страва стає більш апетитним!
