Пропонуємо до вашої уваги кілька рецептів усіма улюбленої піци. Однак цього разу ми готуватимемо її не за традиційними рецептами в духовці, а у мультиварці.

РЕЦЕПТ 1 

Інгрідієнти:

  • Кефір – 150 мл.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Сіль – ½ ч.л.
  • Сода – ½ ч.л.
  • Цукор – ½ ч.л.
  • Масло – 50 г.
  • Борошно – 280 г.

Начинка:

  • Копчена ковбаса – 100 г.
  • Варена ковбаса – 50-70 г.
  • Помідор – 1 штука.
  • Солоний помідор – 1 штука.
  • Твердий сир – 50-70 г.
  • Яйця – 2 штуки.
  • Соус томатний.

Приготування:

Змішуємо кефір та сметану, додаємо сіль та соду, добре вимішуємо, залишаємо на 5-7 хвилин. Тим часом вмикаємо мультиварку, вибираємо режим «Смаження», викладаємо масло. Масло має повністю розтопитися. До кефіру додаємо цукор, розмішуємо. Виливаємо розтоплене масло до кефіру, інтенсивно розмішуємо. В кілька етапів додаємо борошно, місимо м’яке тісто, тісто має вийти м’яким, злегка липнути до рук. Ділимо тісто на 3-4 частини (залежно від розміру вашої мультиварки). Чаша мультиварки уже змащена, адже ми в ній розігрівали масло. Руками формуємо з тіста тонкий корж (щоб тісто менше прилипало до рук, можна змочити їх олією). Змащуємо тісто томатною пастою. Дрібно ріжемо усі складники для начинки. Викладаємо на тісто. Збиваємо яйця, та за допомогою пензлика наносимо його зверху на начинку (ділимо кількість розбитого яйця відповідно на 3 або на 4 частини). Зверху посипаємо тертим сиром. Закриваємо кришку мультиварки, виставляємо режим «Випічка» на 30 хвилин.

Читайте ще: бюджетне меню: що приготувати, щоб зекономити

РЕЦЕПТ 2

Інгредієнти:

  • 1 ст.Борошна
  • 1/4 ч. л.Солі
  • 0,25 ч. л.Цукру
  • 1 ч. л.Сухих дріжджів
  • 0,3 склянкиТеплої питної води
  • 0,25 склянкиМолока
  • 1 ст. л.оливкової Олії
  • 2 ст. л.Томатного соусу
  • 1 ч. л. Орегана
  • 120 г Сиру «Моцарелла»
  • 200 г Салямі
  • 100 г Червоних свіжих помідорів
  • 1 шт. Цибулі ріпчастої
  • 30 г Сиру «Чеддер»
  • 10 г Сиру «Пармезан»

Приготування: 

Підготуйте мультиварку, продукти для тесту, соусу і начинки, а також кухонний інвентар. Переходимо до приготування домашнього тесту. Для цього слід тепле молоко перелити в ємність, додати теплої води, дріжджі, сіль і цукор. Борошно просіяти. Всипати в рідину, добре перемішати. Тепер слід додати оливкову олію. Тісто вимісити, накрити харчовою плівкою і залишити в теплому місці на 30-40 хвилин. Якщо тісто все ж прилипає до рук – додайте ще оливкової олії.

По закінченню часу тісто слід викласти на робочу поверхню і обім'яти. Також слід його ще раз добре вимісити, сформувати корж і розкачати її. Пласт розкатаного тіста повинен бути набагато більше, ніж діаметр чаші мультиварки. Розкатане тісто слід перекласти в чашу мультиварки. Тісто буде стискатися країв до центра, щоб воно значно не зменшилося в розмірах, краї коржа слід притиснути до поверхні чаші. Також слід зробити на тесті проколи вилкою,

Тепер можна переходити до приготування соусу для піци (якщо Ви ще цього не зробили, поки тісто підходило). Візьміть томатний соус, додайте оливкову олію і сушений орегано. Гарненько все перемішайте, змастіть отриманою сумішшю поверхню тіста. Натріть на тертці сир «Моцарелла» і викладіть його зверху на соус.

Читайте також: пісні страви: готуємо голубці з гречкою та грибами

Цибулю треба очистити від шкірки, помити, нарізати тонкими півкільцями або кільцями. Гарненько помити помідори, обсушити їх і порізати кружальцями. Салямі наріжте гострим ножем тонкими кружечками.

Тепер можна викладати начинку на піцу. Спочатку кружальця салямі, потім цибулю і помідори. Зверху присипте натертим на тертці сиром «ЧЕДДЕР» і «Пармезан». На мультиварці встановлюємо режим «Випічка» на 30 хвилин, або ж (якщо режим «Випічка» немає), встановіть програму «МУЛЬТИПОВАР». Температура – 160 градусів, час приготування – 30 хвилин.

Як тільки мультиварка закінчить програму, піца готова. Її можна подавати до столу. Їсти піцу потрібно відразу, поки вона гаряча, або ж дочекатися, поки вона стане теплою. Але «з пилу, з жару», як мовиться, звичайно, смачніше.

РЕЦЕПТ 3

Інгрідієнти: 

  • 4 столові ложки майонезу;
  • 2 курячих яйця;
  • 9 столових ложок борошна;
  • 4 столових ложки сметани;
  • Ковбаса;
  • Твердий сир;
  • Гриби;
  • Будь-яка начинка.

Приготування:

Замішуємо рідке тісто. Для цього ретельно змішуємо в глибокій мисці сметану, курячі яйця, майонез і борошно. Виливаємо приготоване тісто у змащену маслом чашу для мультиварки. Тепер кладемо зверху на тісто будь-яку начинку: гриби, помідори, ковбаса, мариновані огірки, обсмажену цибулю і т.д. Змащуємо піцу за бажанням майонезом. Потім натираємо твердий сир великої теркою зверху на начинку. Ставимо чашу в мультиварку. Включаємо в ній на 40 хвилин режим * випічка *. Після цього швидка піца буде готова. Також можна готувати її і на сковороді. Робимо все те ж саме, але тільки ставимо її на маленький вогонь і смажимо 15 хвилин.

Читайте ще: швидкі рецепти: як приготувати смачну вечерю за 20 хвилин