Що робити, якщо в гаманці майже нічого не залишилося, а сім'ю годувати чимось треба? Ми підготували для вас кілька простих рецептів з доступних продуктів. Ці страви на випадок, коли хочеться чогось смачненького, а часу на приготування не багато.

Гречані оладки з печерицями

Інгрідієнти: 

  • гречка (варена) -400 г,
  • печериці -200 г,
  • цибуля -1 шт.,
  • яйце -1 шт.,
  • олія для смаження,
  • сіль і чорний мелений перець за смаком

Як приготувати:

Цибулю дрібно поріжте і обсмажте на олії до золотистого кольору. До цибулі додайте порізані печериці і смажте до випаровування всієї рідини. Печериці змішайте з гречкою і яйцем. Посоліть і поперчіть за смаком. Гречану масу викладіть столовою ложкою на сковороду з розігрітою олією і обсмажте оладки з двох сторін до хрусткої скоринки.

Бутерброди "Лінивці"

Інгридієнти: 

  • картопляне пюре: 200 г.
  • яйце: 1 шт.
  • майонез: 2 ст. ложки
  • зелень: 1 пучок
  • сир твердий: 100 г.
  • хліб: 4 шматочки

Як приготувати: 

Змішати пюре з яйцем та майонезом і половиною порізаної зелені. Намазати суміш на шматки хліба. Посипати тертим сиром і другою половиною зелені. Поставити в розігріту духовку на 10 хв.

Салат з буряків та грибів 

Інгридієнти: 

  • буряк - 1 шт. (350-400 г),
  • солоні гриби - 300 г,
  • часник - 5 зубців,
  • зелена цибуля за смаком,
  • пісний майонез - 200 г,
  • оцет - 2 ст. ложки.

Як приготувати:

Буряк відваріть у воді з додаванням оцту, охолодіть, очистіть і натріть на крупній тертці. Гриби поріжте дрібною соломкою і змішайте з буряком. Часник очистіть і дрібно поріжте, додайте до буряка і грибів. Всі інгредієнти заправте пісним майонезом, перемішайте. Посипте салат подрібненою цибулею.

Салат з картоплі, маринованих огірків і квасолі

Інгридієнти:

  • картопля, зварена в мундирі - 2 шт.,
  • мариновані огірки - 2 шт.,
  • квасоля (варена) - жменя,
  • зелена цибуля і часник за смаком,
  • сіль, чорний мелений перець за смаком,
  • олія для заправки

Як приготувати:

Огірки та очищену картоплю наріжте кубиками. Додайте варену квасолю, перемішайте. Салат посоліть і поперчіть. Додайте подрібнений часник і зелену цибулю. Заправте салат олією.

Гарбузовий суп-пюре з імбиром

Інгридієнти:

  • гарбуз: 500 г
  • молоко: – 200 мл
  • морква: 2 шт.
  • цибуля: 1 шт.
  • вершкове масло : 20 г
  • гарбузова олія : 1 ч. ложка
  • сушений подрібнений імбир : 0,5 ч. ложки
  • сіль, чорний мелений перець : за смаком
  • почищене гарбузове насіння : для оздоблення

Як приготувати:

Гарбуз, моркву та цибулю почистити та помити. Зварити їх у підсоленій воді до готовності. Молоко трохи підігріти. Овочі нарізати шматочками та збити блендером до однорідної консистенції, поступово додати розм’якшене масло, гарбузову олію та молоко і ще раз збити до однорідного стану. Приправити суп імбиром, посолити та поперчити за смаком, оздобити кожну порцію гарбузовим насінням. Можна використовувати свіжий, а не сушений імбир. Тоді до супу треба додати 1 ст. ложку потертого на дрібній тертці кореня імбиру.

ДЖЕРЕЛО