Об'ємні фігури з фруктів зробити складніше. Швидше за все, знадобляться маленькі шпажки або дерев'яні зубочистки. Елементи карвінгу («різьблення» по фруктах) теж будуть до речі. Робота кропітка, але її декоративний ефект коштує витраченого часу. Дітям можна подати фруктових «звіряток», а загальний стіл прикрасити, наприклад, квітами або ялинкою з фруктів. Приклади такої подачі фруктів:
Фрукти у фруктах
Це ще один досить трудомісткий, але дуже смачний і красивий спосіб подачі фруктів.Вірніше, фруктових салатів. Фрукти некрупно нарізаються. Дрібні ягоди можна залишити цілими. Фруктово-ягідна суміш перемішується. Можна заправити її медом, йогуртом, солодким соусом або злегка розтанувшим морозивом.
Необхідно підготувати і ємності під фрукти. Це можуть бути або великі «кошика» для загальної подачі, або невеликі «чашки» для індивідуальних порцій. Великі фруктові кошики робляться, наприклад, з динь або кавунів, а індивідуальні, як правило, з апельсинів, але можна виготовити їх з яблук і лимонів.
Фрукти і ягоди з випічкою
Ємності для фруктово-ягідних салатів можна приготувати не тільки з фруктів, а й з тіста.Подача фруктів і ягід в тарталетках і кошиках з пісочного тіста - це традиційний десерт.
Фруктово-ягідна тарілка Самий банальний варіант - укласти нарізані фрукти і ягоди на велике плоске блюдо. Але банальний - необов'язково нудний! Навіть таку просту подачу фруктів і ягід до столу можна зробити дивовижно гарний! Для цього потрібно ненадовго стати художником. Чергування кольорів, нетипова нарізка, творчий підхід - ось секрет успіху.
Джерело: SvitUP.com
