фото ілюстративне
Не знаєте, що приготувати на обід швидко і смачно ? Кілька ідей допоможуть вам вирішити цю задачу.

Лечо з яйцем по-угорськи

Складові:

  • 4 яйця
  • 1 цибуля ріпчаста
  • 2 солодких червоних перчини
  • 2 перчини "Білозерка"
  • 3 помідори
  • Оливкова олія – за смаком
  • Зелень – за смаком
  • Сіль за смаком

Спосіб приготування:

Ріпчасту цибулю ріжемо кільцями. Розігріваємо сковороду з оливковою олією і викладаємо на неї цибулю. Після додаємо перець із помідорами і тушкуємо близько 10 хвилин. Потім заливаємо яйцями і тримаємо на вогні до готовності. Зверху можна додати зелень і сіль за смаком. 

Бефстроганов з курки зі сметаною і томатною пастою

Складові:

  • 600 г курячого філе
  • 1 цибулина
  • 200 г сметани 20%
  • 1 ст. л. томатної пасти
  • Дрібка солі
  • Щіпка перцю
  • Рослинна олія

Спосіб приготування:

Філе курячої грудки вимийте, обсушіть, наріжте на скибочки, злегка відбийте, накривши харчовою плівкою. Потім наріжте куряче філе товстими брусками. Цибулину середнього розміру очистіть і наріжте тонкими півкільцями. Розігрійте на сковороді олію й обсмажте цибулю, помішуючи, до золотистого кольору, 5 хвилин.
Викладіть до цибулі нарізане філе, збільште вогонь до сильного і смажте м'ясо до появи рум'яної скоринки, 7-10 хвилин. Посоліть і поперчіть філе, посипте борошном і перемішайте, смажте ще дві хвилини, помішуючи, на середньому вогні. У мисці змішайте сметану з томатною пастою, залийте куряче філе, накрийте кришкою і тушкуйте бефстроганов з курки в сметані на слабкому вогні 15 хвилин. Подавайте бефстроганов з курки зі сметаною з картопляним пюре, макаронами або рисом.

Оладки з курячої печінки

Складові:

  • 500 г курячої печінки
  • 1 маленька цибулина
  • 1 яйце
  • 4 ст.л. борошна
  • сіль
  • Мелений перець
  • Рослинна олія

Спосіб приготування:

Курячу печінку промити і видалити плівки. Лук очистити й нарізати. Пропустити печінку і цибулю через м'ясорубку. Додати яйце, борошно і спеції, перемішаете. Розігріти сковороду з олією. Ложкою викладати тісто і смажити на середньому вогні до золотистого кольору.

Читайте також: смачна хашлама: перша вірменська страва, яку полюблять усі