Цю страву люблять як дорослі так і діти. Приготувати картопляні зрази можна з будь-якою начинкою, яка буде вам до смаку: з грибами, капустою або м'ясом. Ми підготували рецепт зразів з куркою.

 Для приготування вам знадобиться:

• Картопля - 8-10 шт.

• Цибуля- 2 шт.

• Яйце - 1 шт.

• Морква - 1 шт.

• Борошно - 6-7 ст. л.

• Кріп - 1 пучок.

• Куряча грудка - 1 шт.

• Рослинна олія для смаження

• Сіль і спеції за смаком

Різотто з грибами і сиром: легкий рецепт приготування

Покрокове приготування:

1. Чистимо картоплю і відварюємо як на пюре.

2. У каструлю кладемо курячу грудку, цибулину, моркву і стеблинки кропу. І ставимо варити. За 10 хвилин до готовності солимо. Також можна додати пару горошин запашного перцю і один лавровий листочок. Виймаємо відварну курку на тарілку і залишаємо остигати.

3. Тим часом у нас вже зварилася картопля. Ми зливаємо з неї воду по можливості до останньої краплі. Чим більше води залишиться, тим складніше буде смажити зрази. Мнемо картоплю і залишаємо остигати.

4. Курячу грудку подрібнюємо в блендері або на м'ясорубці. На розігріту сковороду наливаємо трохи олії і викладаємо м'ясо.

5. Дрібно нарізаємо цибулю і також викладаємо на сковорідку. Обсмажуємо протягом 5 хвилин, періодично помішуючи. Готовий фарш викладаємо на тарілку остигати. За бажанням, в нього можна додати дрібно посічену зелень кропу.

6. У картопляне пюре вбиваємо яйце і перемішуємо, потім насипаємо борошно і вимішуємо тісто. Воно повинно залишатися м'яким, але при цьому еластичним і однорідним.

7. Посипаємо дошку борошном і розгортаємо на ній ковбаски. Нарізаємо їх на кілька частин і рукою формуємо коржі. На центр коржів викладаємо фарш і ліпимо пиріжок.

8. Викладаємо зрази на розігріту сковорідку з олією швом вниз і обсмажуємо до золотистої скоринки. Подавати зрази можна зі сметаною. Смачного!

 Відкритий пиріг з овочами і беконом: рецепт приготування

Ароматні булочки до чаю: печемо за всіма правилами