Європейський хліб може з'явитись на прилавках Рівненщини. На одній з пекарень на поліссі працює експертна місія королівства Нідерландів. Основна мета - вдосконалити технологічний процес. Вчора навіть дослідну партію цільнозернового хліба за Дацькою рецептурою випекли. Бути, чи не бути європейському хлібові на полицях місцевих супермаркетів - Дмитро Леонтіюк.

Сарненський хлібзавод почали модернізувати ще торік. Вже встановили нову, технологічну лінію. ГоловнО - через її ощадливе використання газу.

Ось вони - перші зразки дослідної продукції. Партія невеличка, рецептура звично-європейська. Рецепти на полісся привіз експерт з Нідерландів Лео Ван Ден Берг.

Програма міжнародної експертної підтримки працює на Рівне нщині більше 5-ти років. Зокрема і в царині сільського господарства та переробки зерна. Комплексний підхід, на думку уповноваженого представника програми ПУМ, дозволить якщо не докорінно змінити, то - точно покращити цілі галузі місцевої економіки.

Це, якщо хлібороби виростять зерно відповідної якості, а мірошники змелють правильне борошно. Один з млинів Рівного вже чекає на прибуття місії експертів з Європи. А в промислових масштабах цільнозерновий європейський хліб можуть почати випускати за місяць-два.