Інгредієнти:
- 100 г сушених білих грибів - 1- 2 цибулини - 1- 2 морквини - 5 картоплин - петрушка-корінь - соняшникова олія - часник - перець - сіль - зелень: петрушка, кріп
Приготування: Сушені гриби замочити в холодній воді на кілька годин. Ставимо варити (в трилітровій каструльці), на маленькому вогні. Нехай так поваряться одну годину.
Додаємо почищену та порізану кубиками картопельку. Цибульку подрібнити і моркву почистити та потерти на терці або порізати, обсмажити на олійці і додати в юшку.
Посолити, поперчити, додати духмяний перець, лавровий лист, якщо смакує. Так ще хвилин 10 повариться і додати вичавлений через часникодавку та припущений на олійці часничок та подрібнену зелень і давши аромату розійтись по всій хаті виключити юшечку.
Смачного!
Маєте свої ексклюзивні, авторські рецепти пісних страв чи поради по їх приготуванню? Надсилайте нам на [email protected]! По можливості - з фото! Ми обов'язково їх опублікуємо, а авторів найцікавіших рецептів і найкорисніших порад відзначимо подарунками!
