Кулінарне шоу СмачнОГО!: Кекс від Едіт та пиріг з тунцем від директора Рівненської обласної організації “Французький Альянс”

• Вік: 50
• Місце роботи: директор Рівне нської обласної організації «Французький Альянс», доцент Рівне нського облсного інституту післядипломної педагогічної освіти
• Сімейний стан: заміжня
• Життєве кредо: Ніщо не випадкове
• Хобі: читання
• Домашня тварина: кіт Джон
• Автомобіль: GEELY M Grand
• Знак Зодіаку: козеріг
• Улюблена страва: тарт –о-тон
• Улюблений напій: апельсиновий сік
• Якому виду відпочинку віддаєте перевагу: туризм
• Заповітна мрія: щоб вона здійснилася, ії не можна озвучувати

• Листове тісто
• «Французька» гірчиця — 3-4 столові ложки
• Тунець консервований (у власному соку, на крайній випадок – в олії) — 250-300 г
• Помідори — 3 шт.
• Вершки 20% жирності — 200-300 мл.
• Сир твердий — 200-300 гр
• Сіль, перець, прованські трави

Спосіб приготування:

1. Викласти тісто у форму, попередньо постеливши на неї папір для випічки. Виделкою зробити у тісті декілька «надколів».
2. Змазати тісто гірчицею.
3. Викласти тунець, попередньо зливши з нього сік.
4. Нарізати помідори кружечками та викласти на тунець.
5. Потерти сир, засипати ним зверху помідори.
6. В окрему чашку вилити вершки, додати сіль, перець, прованські трави, добре перемішати.
7. Залити вершки на пиріг.
8. Випікати у духовці при температурі 200 градусів, 15-20 хвилин.

• масло — 100 г
• цукор — 100 г
• борошно — 100 г
• яйця — 6 шт.
• пакетик розпушувача
• 1/2 лимона
• 1 пакет ванілі
• 1 пакет шоколаду у порошку

Спосіб приготування:

1. М'яке масло змішуємо із цукром до однорідної маси.
2. Додаємо борошно, перемішуємо, всипаємо розпушувач.
3. Додаємо 1 ст. ложку лимонного соку.
4. По одному додаємо яйця, добре перемішуємо кожного разу.
5. Додаємо ваніль. Половину маси викладаємо у форму.
6. Другу половину перемішуємо з шоколадом.
7. Викладаємо у форму.
8. Ставимо у духовку (розігріту до 190 градусів). Випікаємо 40 -50 хв.