pic

Андрій Пермяков про програму "СмачнОГО!":
В житті, як на кухні:
Готується, вариться,
Розпалиться, дмухне,
Смакує та… париться

Життя – немов страва
Скоштуй блюда свОго
Щоб жити яскраво,
Бажаю – смачнОго!

Гість кулінарного шоу: Пермяков Андрій

  • Вік: 40
  • Місце роботи: «Рівне обленерго»
  • Сімейний стан: Одружений, має сина
  • Життєве кредо: Підтримувати гарний настрій
  • Хобі: віршування, віршичитання
  • Автомобіль - Nissan Juke
  • Знак Зодіаку: Лев
  • Улюблена страва: яєчня «глазунья»
  • Улюблений напій: Рівне нський бочковий квас
  • Якому виду відпочинку віддаєте перевагу: Подорож, спостерігання мистецтва
  • Заповітна мрія: їх багато

М'ясо під соусом «Пісня залишається назавжди»
М'ясо:
  • 1 – 1,5 кг філе свинини
  • Сіль
  • Перець
  • Розмарин

Соус:

  • Червона очищена смородина – 1 склянка
  • Коричневий цукор – 3 ст. л.
  • Вершкове масло – 1 ст. л.
  • Гвоздика ціла – 10 шт
  • Кориця – 1/5 ч.л.
  • Сіль – 1/5 ч.л.
  • Перець

Спосіб приготування:

  1. М’ясо помити і промокнути серветкою.
  2. Натерти зі всіх боків сіллю та перцем.
  3. Покласти на дзеркальний бік фольги у деко.
  4. Зверху посипати розмарином і загорнути у фольгу.
  5. Налити води в деко на 1 см і поставити в нагріту духовку.
  6. Випікати при температурі 210 градусів півтори години.

Соус:

  1. На невеличкий вогонь поставити соусник.
  2. Додати одну ложку масла вершкового.
  3. Після того, як масла розтопиться додати смородину та коричневий цукор.
  4. Варити помішуючи до майже закипання.
  5. Додати спеції: гвоздику, корицю, сіль,перець.
  6. Потомити помішуючи ще 5 хвилин.



Десерт «Іпанема»
  • Банани – 4 шт
  • Олія для смаження
  • Морозиво «Пломбір» - 350 грам
  • М’ята для прикраси
  • Кокосовий лікер – 40 мл

Спосіб приготування:

  1. Помити та очистити банани.
  2. Нарізати банани кружальцями.
  3. Розігріти олію на пательні.
  4. Обсмажити банани, на середньому вогні, час від часу перемішуючи – 5 хвилин.
  5. Розкласти банани у посуд.
  6. Зверху викласти кульки морозива.
  7. Полити лікером та прикрасити м’ятою.
  8. Подавати одразу поки морозиво не розтануло, а банани, навпаки, не охололи.



СмачнОГО_131018_ по rivne1

Галерея "СмачнОГО!"


Цікавий бонус! Кого би ви хотіли бачити наступним гостем кулінарного-шоу "СмачнОГО!"? Секрети приготування якої страви Вам цікаво дізнатися? Пропонуйте наступного гостя і страву, а також лишайте свої коментарі на нашому сайті rivne1.tv