Кулінарне шоу “СмачнОГО”: сюрпризи та царські страви від рівненського перукаря-стиліста Ірини Раєвської

• Вік: 30 років
• Сімейний стан: заміжня
• Знак Зодіаку: тілець
• Життєве кредо: “Ніколи на півдорозі, завжди йти до перемоги!”
• Хобі: активний відпочинок
• Домашня тварина: морська свинка, кіт, 2 собаки
• Улюблена страва: сирна запіканка
• Улюблений напій: зелений чай
• Якому виду відпочинку віддаєте перевагу: активному
• Заповітна мрія: "Стрибок з парашутом"

• Язик телячий – 1 великий
• Яйця курячі – 4 шт
• Майонез європейський – 1 пачка (200г)
• Сир Російський твердий - 200 г
• Шампіньйони – 200 г
• Помідори “Чері” – 5-10 шт
• Помідори “Сливка” – 4 шт
• Зелень – петрушка, кріп, крес-салат
• Олія

Спосіб приготування:

1. Відварити язик, очистити від шкірки.
2. Яйця відварити, охолодити.
3. Сир натерти на тертку.
4. Тонкими скибочками нарізати язик, змастити майонезом.
5. Викласти кільце помідори або яйця.
6. Всередину яйця викласти обсмажені шампіньйони.
7. Зверху намастити майонезом і потрусити сиром.
8. Страва викладається на блюдо, декорується помідорами “Чері” і зеленню.

• Кольорова капуста або броколі - 500 г
• Болгарський перець: жовтий – 1 шт, червоний – 1 шт, зелений – 1 шт
• Філе курки або індички – 400 г
• Зелень – петрушка, кріп, базилік, майоран
• Зелена цибуля або цибуля шніт.
• Помідори “Чері” – 5-10 ш
• Яйця – 7-10 шт

Спосіб приготування:

1. Капуста цвітна бланшерується у киплячій підсоленій воді.
2. Прорізати в курячих грудках кишеньку
3. Охолоджується і нарізається дрібними порційними шматочками.
4. Філе курки відварюється у киплячій підсоленій воді, охолоджується, нарізається дрібними кубиками.
5. Болгарський перець нарізається дрібними продовгуватими смужками.
6. Зелень дрібно нарізається.
7. Зелена цибуля дрібно нарізається.
8. Помідори нарізаються кружечками.
9. Все викладається у певній послідовності у круглу пательню або форму для випікання торту.
10. Яйця збиваються із сіллю і перцем у блендері і заливаються у форму.
11. 15 -20 хв. смажиться на невеликому вогні.
12. Готовий гарячий торт викладається порційно на блюдо і декорується зеленню.