У кулінарному шоу “Смачного” студентське меню від керівника молодіжної організації “Smart People” Тараса Комаренка

• Вік: 20 років
• Місце роботи: студент 4-го курсу Національного університету водного господарства та природокористування, факультету «Економіки та підприємництва», спеціальність «Фінанси», президент неформальної молодіжної організації «Smart People»
• Сімейний стан: неодружений
• Знак Зодіаку: рак
• Життєве кредо: “Якщо вже берешся за щось — роби це настільки якісно, наскільки зможеш”
• Хобі: подорожі, спорт (пляжний і класичний волейбол, футбол), читання книжок (формування персональної бібліотеки), розвиток себе і людей навколо, постійне навчання новим навикам
• Улюблена страва: книдлі, щавлевий борщ, юшка з лляним тістом, курячі кишеньки з сиром
• Улюблений напій: апельсиновий фреш
• Якому виду відпочинку віддаєте перевагу: виключно активному відпочинку (переважно спорт та подорожі)
• Заповітна мрія: "Знайти ту улюблену справу, якою я хочу займатись все своє життя, стати в ній найкращим і зробити щось велике, щось чим пишатимуться мої діти"

• 1 яйце
• 1 столова ложка борошна
• 1,2 л води
• 1 цибулина
• 1 морквина
• 5 середніх картоплин
• сіль
• 1 корінь селери
• 1 корінь петрушки, пучок петрушки (або кропу)
• 50 г вершкового масла

Спосіб приготування:

1. Почистити корінь петрушки, шматочок кореня селери, цибулю, картоплю.
2. Порізати картоплю на менші частини для супу
3. У каструлю налити 1,2-1,5 л води та довести до кипіння
4. Вкинути овочі
5. Для “лляного”тіста потрібно збити 1 яйце, додати 1 столову ложку холодної води, 1 столову ложку борошна, щіпку солі. Збивати аж до консистенції густої сметани
6. В киплячу юшку вливаємо тісто, при цьому другою рукою активно розмішуємо тісто в юшці, щоб не утворились згустки
7. Заправляємо готову юшку вершковим маслом
8. При подачі супу посипаємо його подрібненою зеленню петрушки чи кропу

• 2 курячих грудки
• 100 г твердого сиру
• 1 яйце
• панірувальні сухарі
• олія для смаження
• сіль, перець, лавровий лист
• Соус: 1 огірок солоний, часник, сметана - 150 г

Спосіб приготування:

1. Помити курячі грудки
2. Прорізати в курячих грудках кишеньку
3. Посолити і поперчити грудки всередині і ззовні
4. Натерти сир на крупній тертці
5. Наповнити кишеньки натертим сиром, заколоти розріз зубочистками
6. Збити яйце, вмочити грудки в яйці, обваляти в сухарях
7. Розігріти олію на сковороді і обсмажити грудки з обох боків до рум’яної скоринки
8. Помістити в духовку на 15-20 хв. (180 градусів) до повної готовності
9. Для приготування соусу натріть огірок на кріпній тертці або наріжте дрібними шматочками
10. Часник розчавіть
11. Змішайте сметану з огірком та часником
12. Викладіть соус на грудки, прикрасьте блюдо і подавайте до столу