Пропонуємо вам звернути увагу на сезонні супи для підвищення імунітету.

Морквяно-яблучний крем-суп
 
Для приготування вам знадобиться:
 
600 мл овочевого бульйону
 
4 зелених яблука
 
3 морквини
 
1 червона цибулина
 
оливкова олія
 
сіль
 
перець
 
Спосіб приготування:
 
Цибулю і моркву наріжте кубиками.
 
Складіть їх в каструлю і злегка обсмажте.
 
Потім накрийте каструлю кришкою і готуйте ще 15 хвилин на маленькому вогні.
 
Яблука очистіть, наріжте великими кусачками.
 
Додайте в каструлю, залийте бульйоном і варіть до готовності.
 
Збийте овочі блендером, приправте сіллю і перцем.
 
Доведіть до кипіння - і суп готовий.
 
Крем-суп з кабачка
 
Для приготування вам знадобиться:
 
1,5 літра води
 
2 кабачка
 
1/2 стебла цибулі-порею
 
2 морквини
 
2-3 картоплини
 
петрушка
 
сіль
 
перець
 
 
Спосіб приготування:
 
Картоплю, моркву і цибулю-порей поріжте на шматочки і варіть 15 хвилин.
 
Кабачок поріжте і відправте до інших овочів.
 
Залиште на 10 хв.
 
Готові овочі збийте блендером до кашоподібного стану.
 
Потім посоліть і проваріть його кілька хвилин.
 
Смачного!