Літні дні з достатком сезонних фруктів так і просять приготувати бісквіт з вишнею. Рецепт цієї страви неймовірно простий для виконання, тому підійде і для новачків. Краще за все звернути увагу на соковитість вишні: від цього залежить кінцевий смак бісквіта.
Для приготування вам знадобиться:
Яйця - 6 шт.
Цукор - 200 г.
Борошно - 130 г.
Вишня - 200 г.
Спосіб приготування:
Для початку відокремте білки від жовтків.
Збийте білки міксером до густої піни.
Додайте 100 г цукру і продовжуйте збивати їх.
У жовтки додайте залишки цукру.
Перетріть їх до повного розчинення цукру.
Перекладіть жовтки в білки.
Акуратно перемішайте масу.
Потім додайте борошно невеликими порціями, постійно перемішуючи тісто для бісквіта від низу до верху для насичення маси киснем.
Перекладіть бісквітне тісто в форму, застелен пергаментом.
Зверху викладіть вишню.
Випікати бісквіт з вишнею потрібно при температурі 180 градусів 35 хвилин.
Порада
Готовність бісквітного пирога з вишнею можна перевірити дерев'яною паличкою або ножем.
Смачного!