Літо все ще в розпалі, тому холодні освіжаючі напої будуть завжди доречні на вашому столі. Один з них, це пряний медовий квас.

Для приготування вам знадобиться:
 
Мед - 1 кг
 
Вода - 2,5 л
 
Чорний мелений перець
 
Імбир (подрібнений 1ч.л.)
 
Кардамон -1 ч. л.
 
Кориця - 1,2 ч. л.
 
Дріжджі - 1 ч. л.
 
 
Спосіб приготування:
 
Мед розмішайте з водою, дайте закипіти, знімаючи піну, що з’явилася.
 
У гарячу суміш додайте кардамон, імбир, корицю і перець, ще трохи потримайте на вогні і відставте до охолодження.
 
У остиглий напій додайте дріжджі, розлийте по пляшках, закрийте і поставте в тепле місце для настоювання.
Через 12 годин винесіть напій в холодне приміщення і залиште дозрівати.
 
Час дозрівання пряного медового напою - близько 2-3 тижнів.
 

Смачного!