Панкейки – це улюблені американські ласощі, щось середнє між млинцями і оладками. Готуються вони з найпростіших інгредієнтів та дуже швидко.
Для приготування вам знадобиться:
борошно -1,5 склянки;
молоко - 1 стакан;
цукор - 2 столові ложки;
розпушувач - 1 чайна ложка;
яйце - 1 шт.;
масло вершкове (для тіста) - 3 столових ложки;
сіль - половинка чайної ложки;
масло для смаження - вершкове або рослинне.
Покроковий рецепт:
В одну миску просіяти борошно, додати розпушувач, сіль і цукор. Добре перемішати.
В іншій мисці змішати трохи підігріте молоко, розтоплене вершкове масло і яйце. Збити міксером до однорідної маси.
Перемішати сухі і вологі інгредієнти з двох мисок, щоб вийшло однорідне тісто.
Сковороду змастити маслом і смажити млинці на середньому вогні з двох сторін. Коли на вершині починають формуватися бульбашки, а краї втрачають блиск, пора перевертати панкейки. Млинці повинні стати золотисто-коричневими з кожного боку.
Готові млинці можна подавати і прикрашати морозивом, варенням, солодким сиропом, свіжими ягодами і навіть горіхами.
Класичні американські панкейки готові! Смачного!
