Риба по-грецьки в духовці - це одна з кращих ідей для вечері, до якого підійде практично будь-який гарнір.
Риба по-грецьки
Що знадобиться для приготування:
1 кг філе риби (за власним смаком)
3 великих помідора або 12 помідорів чері
350 г твердого сиру
½ лимона
4 зубчики часнику
майонез
сіль
свіжа зелень
рослинна олія
Спосіб приготування
Філе риби промити холодною водою і промокнути паперовим рушником. Розрізати рибу на прямокутні шматочки. Трохи посолити (не варто переборщувати). Видавити на рибу половинку лимона.
Робимо інші приготування для риби по-грецьки. Потрібно заздалегідь помити помідори і нарізати кубиками. Якщо це помідори черрі, просто розрізати навпіл. Натерти сир на тертці і почистити часник, потім подрібнити його.
У посудину покласти помідори, часник, нарізану зелень і половину тертого сиру. Змішати з майонезом (взяти приблизно 300 грамів).
Форму для випікання - це може бути навіть деко - трохи змастити маслом. Зверху викласти половину суміші з майонезом, на неї рівномірно покласти рибу. Потім прикрити її залишком суміші. Посипати тертим сиром.
Поставити рибу-по-грецьки в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
Зверху на рибу по-грецьки також можна викласти терту моркву і ріпчасту цибулю, якщо ви любите таке поєднання.
