(*Гаспачо з кавуном.*) Нарешті прийшов час кавунів і динь, на який ми так довго чекали. Навіть якщо поки ти не ризикуєш купувати смачну ягоду, то рецепти для неї можна зберегти собі заздалегідь, щоб потім не просто з'їсти кавун ложкою, але й приготувати з ним щось незвичайне.
Інгредієнти:
Помідори - 4 шт.
Огірки - 2 шт.
Кавун - 2 скибочки
Болгарський перець - 2 шт.
Сіль, перець - за смаком
Оливкова олія - за смаком
Зелень - за смаком
Приготування:
Помідори бланшувати (обдати окропом і залишити на 5 хвилин). Зняти шкірку і нарізати кубиками.
Нарізати перець шматочками, обсмажити і зняти шкірку.
Вийняти кісточки з кавуна, нарізати кубиком.
Огірки очистити від шкірки, нарізати шматочками.
Викласти в блендер і змішати, посолити і поперчити.
Залишити ні пару годин у холодильнику.
Подавати з олією і зеленню.
Читайте також: Кавунно-апельсинове смузі.
