(*Мед з кульбаб: рецепт з квітками.*)На відміну від варення з кульбаб рецепт меду передбачає проварити квітки в цукровому сиропі без попереднього їх вимочування у воді. Так збережеться більше аромату і користі.

Мед із кульбаб - інгредієнти:

300 шт. квіток кульбаби,

1 кг цукру,

400 мл води,

півлимона.

Мед з кульбаб - рецепт приготування:

У гарячу воду всип цукор і вари сироп до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться.

Суцвіття кульбаби помий, обсуши і помісти в сироп. Доведи до кипіння і вари 20 хвилин.

Наприкінці додай у мед із кульбаб лимонний сік і провари ще 3 хвилини.

Зніми каструлю з вогню і залиш на добу, щоб мед настоявся. Потім проціди і відіжми через марлю.

Знову провари сироп 20 хвилин. Мед із кульбаб готовий.

Читайте також: Салат із кульбаб: рецепт із листям.

Джерело