(*Пісна випічка: солодка яблучна троянда.*) Коли під час Великого посту хочеться чогось смачненького, а горіхи і сухофрукти вже набридли, тобі на допомогу прийде пісна випічка. Солодка порція ароматного яблучного пирога моментально підніме настрій, а також прийдеться до столу, якщо на чашку чаю до тебе заглянула подружка.

Готується такий пиріг зовсім нескладно, із бездріжджового тіста, а в результаті на твоєму столі з'являється справжній кулінарний шедевр - дуже ошатна пісна випічка, солодка, апетитна яблучна троянда із золотистою скоринкою.

Інгредієнти:

для тіста:

200 г борошна,

100 г цукру,

10 г ванільного цукру,

120 мл олії,

100 мл води,

щіпка солі,

для начинки:

1 кг яблук,

120 г цукру,

1 ч. ложка меленої кориці.

Приготування:

Спочатку приготуй тісто для пісної солодкої випічки. Просіяне борошно змішай із цукром і сіллю. Влий олію, крижану воду і гарненько перемішай.

Заміси тісто. За консистенцією тісто має вийти не крихким, не рідким і пластичним. При необхідності додай іще трохи борошна.

Тісто загорни в харчову плівку і відправ у холодильник приблизно на 30-50 хвилин. Завдяки охолодженню воно стає більш еластичним.

Приготуй солодку начинку для пісної випічки. Для цього яблука вимий, обсуши, розріж на тонкі часточки і очисти від насіння.

Охолоджене тісто розкатай і рівномірно розподіли по змащеній олією формі для випікання, формуючи невеликі бортики. Зверху на тісто виклади яблучні дольки у формі пелюсток квітки, трохи вдавлюючи в тісто.

Відправляй яблучний пиріг у розігріту до 180°С духовку на 20 хвилин.

Змішай цукор із корицею. Дістань пиріг із духовки, посип зверху цією сумішшю і знову відправ у духовку до утворення золотистої карамельної скоринки.

Приблизно за 10 хвилин пісна випічка солодка яблучна троянда готова. Дай їй настоятися 10 хвилин і можна подавати. Пісна випічка солодка яблучна троянда смачна як у гарячому, так і в охолодженому вигляді.

Читайте також: рецепт фруктово-желейного рецепту.

Джерело