Пропонуємо навіть під час посту не позбавляти себе задоволення поласувати смачненьким, а головне - корисним десертом і приготувати гарний, вітамінний пісний торт із фруктами, ягодами і горіхами.

Інгредієнти:

для тіста:

250 г борошна,

200 г цукру,

1 ч. ложка розпушувача,

6 ст. ложок оливкової олії,

250 мл води (соку, сиропу),

щіпка солі,

для крему:

300 мл ягідного соку,

60 г манної крупи,

цукор за смаком,

для начинки:

300 г консервованих фруктів (персики, яблука, ананаси, полуниця),

100 г горіхів,

желе для торта.

Приготування:

З'єднай просіяне борошно, розпушувач і цукор. Влий у суху суміш олію і воду (або фруктовий сироп). Залежно від солодкості сиропу відкоригуй кількість цукру. Заміси тісто із консистенцією сметани.

Помісти тісто в змащену олією форму і випікай у розігрітій до 180°С духовці 25-30 хвилин. Готовий корж залиш у формі, щоб охолов.

Вилий у каструлю фруктовий сік, додай за смаком цукор, насип манку і, помішуючи, доведи до кипіння.

Вари крем на повільному вогні, постійно помішуючи, поки він не загусне, 5-7 хвилин. Потім остуди крем і збий блендером до стану білого мусу.

Корж просочи фруктовим сиропом, змасти кремом і зверху гарно виклади фрукти. Тут є де розгулятися твоєї фантазії, щоб пісний торт вийшов нарядним і яскравим.

Зверху торт залий желе і залиш, щоб застиг. Потім дістань із форми і з боків обсип горішками. Смачного!

Читайте також Пісний борщ з пампушками