Цей тип борошна є незамінним для випікання соціальних сортів хліба. Як ідеться на офіційному сайті обладміністрації, переполовинені площі жита в регіоні - це наслідок необдуманої політики останніх років.
Наприклад, під урожай 2006 року сільськогосподарські підприємства краю засівали понад 20 тисяч гектарів, а цьогоріч обмолочуватимуть трохи більше десяти тисяч гектарів. Тож обласна влада прораховує економіку вирощування жита у 2011 році та планує збільшувати посівні площі.
Зацікавлювати місцевих аграріїв збираються ціною. Так за одну тонну цієї культури цьогоріч пропонуватимуть 1300 гривень. Тоді як торік при більших затратах платили менше тисячі гривень. Рекордсмени з вирощування жита в регіоні, - Дубровицький район. Тамтешні господарі і мають поділитись досвідом і довести тутешнім і немісцевим господарям економічну доцільність вирощування цієї культури
