Інгредієнти:
- 3 кілограми слив
- 1 стакан цукру
Спосіб приготування:
1. Розігрійте духову шафу до 200 ° С.
2. Вимийте сливи, розріжте навпіл та вийміть кісточки.
3. Покладіть сливи на деко розрізаною стороною вгору та поставте в духовку на 20 хв. Не забувайте перевіряти їх кожні 5 хвилин, щоб сливи не підгоріли.
4. Через 20 хвилин заберіть сливи з духової шафи та дайте їм охолонути.
5. Подрібніть охолоджені сливи у кухонному комбайні чи в м'ясорубці до отримання однорідної маси.
6. Додайте цукор і добре перемішайте. Спробуйте. Додайте більше цукру за смаком, якщо це необхідно.
7. Застеліть деко пергаментним папером. Вилийте пюре приблизно в 4-5 сантиметрів завтовшки.
8. Дайте висохнути у духові шафі при температурі 60-70 ° С до тих пір, поки пастила не досягне потрібного стану.
Смачного!