Куховарська сіль є необхідною приправою в раціоні кожної людини.
Без неї їжа здається прісною і неїстівною. Проте вживання цього продукту у великих кількостях може сприяти збільшенню ризику інсульту і серцево-судинних захворювань.
Доза, рекомендована Всесвітньою організацією охорони здоров’я, становить не більше 5 грамів солі на добу (близько однієї чайної ложки). На жаль, в середньому жителі західних країн вживають не менше 10 грамів на добу.
А в країнах Східної Європи цей показник ще вищий. Учені в ході дослідження з’ясували, що якщо скоротити дозу прийому солі на 5 грамів, то людство зможе запобігти чверть мільйона смертей від інсультів, а також майже 3 мільйони смертей від серцево-судинних захворювань.
Джерело: Healthlife
