Для найкращих результатів фахівець радить поєднувати її з чорним перцем.

Коли ми говоримо про зниження запалення, є спеція, яка робить саме це. І ця спеція - куркума. Ви можете постійно чути термін "запалення", але що він насправді це означає для здоров'я?

Що таке запалення?
"Імунна система ініціює запальну реакцію, збираючи імунні клітини в ураженій ділянці, щоб зцілити її або боротися з інфекцією", - сказала дієтологиня-нутриціологиня Шеннон Костелло, пише Eatingwell.

Хронічне або довгострокове запалення - це те, що може завдати шкоди, призводячи до серцево-судинних захворювань, порушень обміну речовин, захворювань суглобів і багато чого іншого, додала Костелло.

Ось чому розуміння і управління запаленням мають вирішальне значення для підтримки здоров'я. Є кілька способів зробити це, включно з вживанням протизапальних продуктів, таких як спеції.

Протизапальні властивості куркуми
Якщо ви зосереджені на одній спеції для зменшення запалення, виберіть куркуму. Вона містить сполуку під назвою куркумін, яка відповідає за її протизапальні та антиоксидантні властивості. Хоча фактичні механізми можуть бути досить складними, пояснює Костелло, є дослідження, яке припускає, що куркумін безпосередньо діє як щит для здорових клітин під час запальної реакції.

Існує сильна кореляція між куркуміном і зменшенням запалення. Дослідження пояснює, що куркумін націлений на кілька запальних шляхів і може бути корисним як частина підходу до лікування запальних станів, таких як артрит і псоріаз.

Кількість куркуміну, необхідна для значущого впливу на запальне захворювання, занадто велика, щоб його можна було отримати з їжі. Дослідження вказує, що найефективнішим типом лікування може бути добавка.

Проте додавання куркуми в їжу - це один із можливих кроків, які ви можете зробити, щоб потенційно знизити запальне навантаження на організм. Якщо у вас є захворювання, за якого запалення відіграє роль у розвитку або тяжкості симптомів, то ви можете виявити, що додавання куркуми в їжу як частини загальної протизапальної дієти має значення. Однак важливо дотримуватися будь-якого поточного плану лікування; куркума не є заміною ліків.